カスク

ラテン語: Brosme brosme
サイズ
110 cm - 17 kg
レベステッド
混合底、水深30~1000メートル
配給:
大西洋の両岸。東側はイギリス諸島北部からアイスランド、スバールバル、バレンツ海まで。ノルウェー沿岸全域
食べ物だ:
甲殻類(各種エビ、トロールロブスター、ザリガニ)、シャコ、魚類。
ブロスムの実情

ブロスマの身は、タラのなかでも最高級とされる。貝の風味がすることが多いが、これは主に甲殻類を食べていることに由来する。主に釣り糸や底引き網で漁獲される。

ご存知でしたか?

その他の種