この種の背びれは、餌をつけた釣り竿のような形をしており、魚をおびき寄せ、丸呑みにするために使われる。また、頭と尾に海藻そっくりの皮があり、カモフラージュに使われる。その外見から、鮟鱇は長い間、非魚類とみなされていた。不吉を意味するため、漁師たちは鮟鱇を船に乗せなかった。今日、鮟鱇は珍味とされている。